凉拌冻粉的家常做法 凉拌冻粉的家常做法窍门

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本文目录

1. 蒸发面葱油饼家常做法
2. 单饼葱油饼家常做法
3. 家庭葱油饼的花饼家常做法

蒸发面葱油饼家常做法

普通面粉200克 ，清水140克，做法酵母2克 ，图解白糖10克 ，大全小葱适量，家常解白芝麻适量 ，食用油适量

1、盆里放入140克清水，加入2克酵母。

2、加入10克白糖 。

3
、拌匀，让酵母激活，加糖的作用是加速发酵 ，成品并不会很甜
。

4、加入200克面粉
，用筷子拌成絮状。

5、然后把面和成团，不需要揉的很光滑
，揉至均匀没有干粉即可，粘手是正常的
，因为含水量多。然后盖上保鲜膜进行基础发酵
。

6 、发至2倍大后
，用筷子挑起来，内部有细密均匀的蜂窝状组织，就发酵好了。

7 、台面上撒上干粉，把面团取出，进行按压排气。

8
、然后用擀面杖擀成一片长方形的面片
。

9 、在面片上均匀的抹一层油。

10 、撒上葱花和白芝麻 。

11 、然后从一段卷起 。

12 、卷好了。

13
、平均分成4段 。

14 、把面段的两端捏紧

15、然后竖起按压成饼状
 。

16 、用擀面杖稍微擀薄 。

17、4个分别做好 。

18 、电饼铛预热后，上下盘各刷一层底油。

19、把面饼房进电饼铛，盖上盖子 ，用“大饼”模式开始烙制。

20 、烙制两面金黄即可。

单饼葱油饼家常做法

1、首先在碗里放入面粉和适量水
 ，边加水边搅拌均匀
，然后用手揉捏紧致，接着盖上一层保鲜膜让其发酵。

2、把葱切成葱花，发酵成面团后把它分成几块，在上面抹点油 ，再用擀面杖反复碾压 ，撒上葱花后向内卷成条状，在蜿蜒成蛇形后压成饼的形状  。

3、锅内倒油加热，把饼放入锅中 ，煎至两面金黄色和饼身变硬
，就可以出锅了 。

家庭葱油饼的家常做法

食材

面粉适量  ，油适量，盐适量 ，葱花适量

步骤

1
、首先在碗里放入面粉和适量水 ，边加水边搅拌均匀

2、然后用手揉捏紧致 ，接着盖上一层保鲜膜让其发酵。

3 、把葱切成葱花，发酵成面团后把它分成几块

4、在上面抹点油，再用擀面杖反复碾压，撒上葱花后向内卷成条状
 ，在蜿蜒成蛇形后压成饼的形状 。

5
、锅内倒油加热，把饼放入锅中，煎至两面金黄色和饼身变硬，就可以出锅了

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